Diciembre 22, 2024

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Masitas de Jengibre "Gingerbread Cookies"

Ingredientes

Manteca 125 gramos
Azúcar 125 gramos
Huevo 1 unidad
Miel 2 cucharadas
Jengibre fresco 4 cucharaditas ó jengibre en polvo 2 cucharaditas
Canela 1 cucharadita
Sal 1 pizca
Nuez mozcada 1/2 cucharadita
Harina común 200 gramos
Harina Leudante 200 gramos

Azucarado glasé

Clara de huevo sin batir 1 unidad
Azúcar impalpable 120 gramos
Jugo de limón cantidad necesaria
Colorante vegetal 1 pizca

Nueces ó almendras picaditas, grageas de colores, chispitas de chocolate, praline...

Manos a la masa

01

Preparación de la masa y horneado

Mezclar manteca blanda con azúcar, agregar huevo, incorporar especias y sal. Agregar de a poco las harinas tamizadas y la miel. Unir todo como una masa. Envolver en papel film, dejar descansar en la heladera mínimo 1/2 hora. Aplastar con palo 5mm y cortar con moldecitos Hornear en horno moderado 10 minutos o bien ver que estén doradas por debajo y apenas por arriba. Decorar con glasé espeso y/o cobertura de chocolate.

Listas para decorar

Listas para decorar
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